Unser Familienbuffet

Der Warmanteil

Suppe

Crémesuppe von Tomate und Melone

Pulled Pork mit Krautsalat, spanischen Kartoffeln & Kräuterquark

Buttermilch-Hähnchen mit Salsa und Pfannengemüse

kleine Schweinelachsschnitzel

gebratene Filets vom Zander und Garnelenspieße in Kräuterbutter

pochierter Lachs in Zitronenbutter auf Orecchiette mit Rapsblüten und Kirschtomaten

bunte Gemüsevariationen von Blumenkohl & Brokkoliröschen mit Sc. Hollandaise

junge Fingermöhrchen und geschwenkte Championköpfe in Petersilie mit Schmand

Beilagen

eine gebackene Auswahl von Kartoffelkroketten, Herzoginkartoffeln und Röstipoppers

Der Kaltanteil

Gemüseauswahl mit Tomate – Mozzarella, Schafskäse, Oliven und gefüllten Antipasti

gemischter Brotkorb mit Cocktailbrötchen, Baguette und Laugengebäck

Das Dessert

Panna Cotta mit verschiedenen Fruchtspiegeln, Stracciatella-Crème mit glasierten Früchten

Irischer Cheesecake mit Othello, dazu frisches Obst und Softeis

28,50 € pro Person

Kinder bis 14 Jahre zahlen 1,- € pro Lebensalter

Unser Buffet dient lediglich als Vorlage und kann gern an Ihre Wünsche/Vorstellungen angepasst werden.

Stand: September 2022

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