!!! NEU AB 01.09.2024 !!! – Schnitzelbuffet – Jeden Freitag ab 17.30 Uhr, nur 19,90 € & Familienbuffet – Jeden Samstag ab 17.30 Uhr, nur 24,90 €
Sonntags-Lunch – Jeden 1. Sonntag im Monat ab 11:00 Uhr, nur 24,90 €
Kinder-Party – Ab 12,50 € pro Kind, inkl. Bowling, Getränk und Eisbecher oder Speisen

Unser Firmenbuffet

Vorspeise

Hausgemachte Soljanka

 

Kaltanteil

bunt gemischtes Antipasti

mit Teilen von getrockneten Tomaten,

Duett von Tomate und Mozzarella, Käsevariationen von Edamer und Schafskäse,

grünen und roten Blattsalaten, gefüllten Minitomaten und Peperoni, Patisson Kürbis

dazu ein bunt gemischter Brotkorb mit Cocktailbrötchen, Baguette und Laugengebäck

 

Warmanteil

Sous vide gegartes Schweinefilet an frischen Champignons mit Schmand und Petersilie

Wildschweinkeule im Heusud mit Princessbohnen und Knöpfle

Butter-Zitronen-Hühnchen mit Salbei

 

Pochierter Lachs mit Madagaskarpfeffer auf Blattspinat gratiniert,

vollendet mit Riesengarnelen in Tomatensalsa

 

gebackener Blumenkohl und Brokkoliröschen mit Sauce Hollandaise

 

Beilagen

eine gebackene Auswahl von Kartoffelkroketten, Herzoginkartoffeln und Kartoffelnocken

 

Das Dessert

Panna Cotta mit verschiedenen Fruchtspiegeln und

Irischer Cheesecake mit Limette und Schokocrumble

 

Preis 30,90 € pro Person

 

Unser Buffet dient lediglich als Vorlage und kann gern an Ihre Wünsche/Vorstellungen angepasst werden.

 

Stand: Februar 2024

 

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