Sonntags-Brunch – jeden 1. Sonntag im Monat ab 10:00 Uhr, nur 24,90 €Für Familie, Freunde und Bekannte immer am Advent-Sonntag und an den Weihnachtsfeiertagen.
in der Zeit von 11 – 14 Uhr
24,90 € pro Person
(Kinder bis 14 Jahre zahlen 1,- € pro Lebensalter)
Während des Lunches kann eine Bowlingbahn dazu gebucht werden.
2,00 € pro Person & Stunde
Vorspeisen
Ingwerrahmsüppchen im Duett von Ingwer und Huhn mit verschiedenen Toppings
Heimatkruste
mit geräuchertem Lachs und Matjes, dazu Sahne – Meerrettich und Kräuterfrischkäse
Hähnchenbrust Spieße mit Schwarzwälder Schinken auf Pfannengemüse
marinierte Spaghetti von Gurke und Beete
Hauptspeisen
Entenkeule
in Orangensahne, Apfelrotkohl und kleine Thüringer Klöße
Hirschgulasch
im Burgunderrahm, Preiselbeeren, Princessbohnen und Trilogie vom Knödel
Sous vide gegartes Schweinefilet
an Champignons mit Schmand und Petersilie
kleine Schweinelachsschnitzel
Buttermilchhähnchen
Tatar vom Zebu-Rind gratiniert mit Kartoffelpüree und Cheddar
gebratenes Lachsfilet und Kibbelinge an gebackenem Ofengemüse mit Schafskäse
Blumenkohl, glasierter Rosenkohl und Rahmgemüse von Erbsen und Möhren
eine gebackene Auswahl von Kartoffelkroketten, Herzoginkartoffeln und Kartoffelnocken
Dessert
Panna Cotta mit verschiedenen Fruchtspiegeln
Heidelbeercréme mit Schokocrumble
Süße Blätterteigtaschen und Softeis aus der Maschine
Stand: November 2022
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